BOLO DE BANANA COM FAROFA DOCE

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas fatiadas
• Margarina e farinha de trigo para untar

Farofa

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada

Modo de preparo

• Bata os ingredientes da massa no liquidificador, menos as bananas.
• Despeje em uma fôrma de 35x25cm untada e enfarinhada, coloque as bananas por cima e cubra com os ingredientes da farofa misturados.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos