BOLO MOLHADINHO DE BANANA

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha láctea
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 bananas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 4 bananas em rodelas para cobrir

Calda

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque as farinhas e o fermento, misture e reserve.
• No lqiuidificador, bata os ingredientes restantes da massa e misture aos ingredientes da tigela.
• Coloque em uma fôrma de 30x22cm untada e enfarinhada, cubra com as rodelas de banana e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e virar caramelo.
• Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda.
• Retire do fogo, regue o bolo, deixe esfriar e sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 60 minutos