Arroz de abacaxi acompanha truta na brasa

Existem bons motivos para consumir trutas. Esse peixe é rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas, fósforo e cálcio. Nesta receita, o arroz de abacaxi faz o diferencial no prato. Veja como fazer.

Ingredientes:

 

Uma truta

180 gramas de arroz

250 gramas de abacaxi

120 gramas de alcaparra

Alho a gosto

Cebola a gosto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Manteiga

 

Modo de preparo:
 

Faça o arroz. Corte o abacaxi em pequenos pedaços e puxe na frigideira com uma colher de manteiga por três minutos. Em seguida, tempere a truta da forma que preferir, e coloque na brasa para assar.

Enquanto a truta assa, flambe a alcaparra na manteiga por mais três minutos. Prepare o arroz com o tempero de seu gosto.

 

Finalização do prato:

 

Junte o abacaxi com o arroz e misture, em seguida ponha no prato e coloque o molho de alcaparras por cima da truta. Bom apetite!