Salada de queijo de cabra e agrião

Ingredientes

• 8 colheres (sopa) Azeite de Oliva Espanhol
• 1 colher (sopa) mostarda de Dijon
• 1 colher (sopa) mel
• 1 maço de agrião precoce
• 1 queijo de cabra (tipo chabichou)
• Sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto

Modo de preparo

1

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2

Misture em uma tigela o azeite de oliva, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta. Regue o queijo de cabra (que deve estar em uma assadeira) e leve ao forno por 3 minutos. Retire do forno e arrume-o nos pratos.

3

Distribua o agrião e regue com o molho da assadeira.