INGREDIENTES
- 250g de Panetone de Frutas Cristalizadas
- 100g de Frutas Cristalizadas
- 50g de Cerejas em Calda
- 1 lata (200g) de Leite Condensando
- 400mL de Leite Integral
- 1 colher de Sobremesa de Essência de Canela
- 3 unidades de Ovos
- Açúcar Mascavo
DETALHES
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico
PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Em uma vasilha, esmigalhar o panetone e cobri com 300ml de Leite e deixar absorver por 20 minutos na geladeira.
ETAPA 2
No liquidificador, bater os ovos, o restante do leite, a essência de canela e o leite condensando. Reservar a mistura.
ETAPA 3
Caramelizar uma forma de pudim com furo central com o Açúcar Mascavo.
ETAPA 4
Na mesma vasilha do panetone, juntar o panetone umidificado com a mistura fazendo uma massa bem molhada. OBS: Não misturar muito para não dissolver o panetone.
ETAPA 5
Adicionar um pouco das frutas cristalizadas na forma caramelizada e despejar a massa do pudim. Adicionar mais frutas cristalizadas.
ETAPA 6
Cozinhar em banho maria por 30 a 40 minutos.
OBS: Verificar com um palito de dente se o pudim está cozido adequadamente.
ETAPA 7
Deixar resfriar e desenformar. E cobrir com cerejas picadas grosseiramente.
OBS: Opcionalmente, pode-se derreter no fogo baixo o restante do caramelo que restou na forma com um pouco de água e jogar por cima do pudim.
ETAPA 8
Guarda na geladeira e servir gelado.
