Ingredientes
- Para o pudim:
- ½ xícara (chá) de rum
- 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas (120 g)
- 1 embalagem de Pudim de Leite Fleischmann (500 g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral (400 ml)
- Para a calda:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- suco de 1 laranja-pêra
- 1 colher (sopa) de manteiga
Acompanhe as novas receitas no Google+
Conheça a nossa página no Facebook
Modo de preparo
Faça o pudim:
Despeje o rum sobre as uvas passas e deixe macerar por 2 horas.
Misture o conteúdo da embalagem de pudim com o leite e adicione as passas maceradas junto com o rum que restou.
Despeje essa mistura em uma forma com furo no meio (20 cm de diâmetro), untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido (180 °C) e asse, em banho-maria, por cerca 1 hora, ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo e úmido.
Espere o pudim esfriar, cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar gelado.
Prepare a calda:
Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um caramelo. Despeje, aos poucos, o suco de laranja e mexa até que o caramelo fique homogêneo, formando uma calda.
Junte a manteiga à calda e deixe no fogo por mais 5 minutos, ou até engrossar.
Desenforme o pudim no prato em que for servir e regue com a calda momentos antes de consumir.
Informações adicionais
Dica:
Você pode fazer essa receita em forminhas menores, para servir porções individuais. Unte as forminhas com manteiga e asse, também em banho-maria, por menos tempo.
- Rendimento: 1 porções
- Tempo de preparo: 35 minutos
