Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- Leite (com a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 abacate bem maduro
- 2 xícaras de açúcar para caramelizar
Modo de Preparo
Calda:
- Em uma forma de pudim de 33 x 15 cm, coloque as xícaras de açúcar, deixe em fogo médio até derreter e formar a calda
- Retire do fogo e reserve
Pudim:
- Coloque em um liquidificador o abacate, a lata de leite condensado, o leite, os ovos e bata bem até ficar homogêneo
- Transfira a mistura para a forma de pudim, leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C no banho – maria por cerca de 45 minutos e não é necessário tampar com papel alumínio
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme e sirva em seguida
