Ingredientes
3 claras
2 gemas
4 col de queijo cottage 0% de gordura
4 col de requeijão 0% de gordura
1 pitada leve de sal
1 col de café de essência de queijo
10 gotas de essência de manteiga
12 col de leite em pó desnatado
1 col de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, coloque as gemas e junte o leite em pó.
Vá mexendo até incorporar tudo.
Aos poucos, acrescente, colher por colher, o requeijão e o cottage.
Deixe virar uma massa bem homogênea.
Por último, coloque o fermento e mexa com suavidade.
Desligue a batedeira.
Incorpore as claras em neve com cuidado e junte as essências.
Despeje o conteúdo em 14 forminhas de silicone para cupcakes ou empadinhas.
Leve ao forno por 30 a 35 minutos (depende de forno para forno).
Quando estiver moreninho em cima, já está pronto.
Retire e sirva em seguida.
Rendimento:
18 porções de cerca de 43 kcal cada.
Se você faz a dieta Dukan, pode desde a fase de ataque.
