| Foto-Marcus Vaillant |
A piscicultura deve iniciar uma nova fase em 2014 e pode se tornar uma das mais rentáveis modalidades de investimento para os criadores de Mato Grosso. Com uma produção mensal de aproximadamente 300 toneladas a DeliciousFish realizou nesta quarta-feira (11) a pré inauguração do seu novo frigorífico no município de Sorriso (420 km ao Norte de Cuaibá). A empresa deve garantir uma nova fase ao setor e pretende aumentar o consumo interno do pescado.
Em fevereiro deve acontecer a inauguração do frigorífico que tem investimento estimado em R$ 22 milhões. Atualmente a piscicultura de Mato Grosso está em 2º lugar na produção a nível nacional. Com o aumento do abate de peixes no próximo ano o diretor da empresa, João Pedro da Silva espera abater pelo menos 40 toneladas a cada turno que é composto por 8 horas, já que segundo ele o Estado tem potencial para produzir em grande escala.
“O peixe tem sido muito indicado por garantir melhorias a saúde e também por ser muito rentável para os criadores, dessa forma esperamos crescer com esse nicho de mercado no Estado”. O novo empreendimento terá seu Centro de Distribuição localizado em Cuiabá, onde era situado até 2011 o frigorífico da empresa. A nova sede além de ser uma inovação para o Estado, deve garantir um lucro maior para os criadores.
Para a criação dos peixes está sendo implantado um projeto de melhoramento genético, que já é utilizado nas espécies Tambaqui e Cachara. O doutor em piscicultura, Darci Carlos Fornari, acredita que Mato Grosso tem potencial para a cultura. “Para a criação vamos utilizar espaços que não estão sendo utilizados por nenhum outro tipo de investimento. O projeto também será aplicado nas espécies Judiá e Tambacu para diminuir o ciclo de cria e abater em maior quantidade anualmente”.
Em Mato Grosso este é o 5º frigorífico de peixes com o Sistema de Inspeção Federal (SIF), que pode vender o produto para todo o país. A intenção do empresário é atender as grandes redes para que nos próximos anos possa exportar peixe do Estado para outros países.
