Receita Polenghi Ingredientes 2 potes de Creme de Ricota (300g) 6 colheres (sopa) de leite desnatado (90ml) 4 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado (40g) Sal e noz-moscada (a gosto) 200g de macarrão curto (fettuccine)
Modo de preparo Numa tigela dissolva o Creme de Ricota no leite, misturando bem até obter um creme homogêneo. Junte o queijo parmesão e tempere com sal se necessário e noz-moscada a gosto. Reserve. Cozinhe a massa conforme recomendação da embalagem. Coloque a massa escorrida num refratário. Distribua o molho branco pela superfície. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.
