ISCA DE CARNE COM MOLHO DE CERVEJA

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de cerveja escura
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• Sal, pimenta do reino e cebolinha fatiada a gosto
• 600g de alcatra ou coxão mole em tiras
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/3 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a cerveja, o alho, o molho inglês, sal e pimenta.
• Coloque a carne, misture e deixe descansar por 30 minutos para tomar gosto.
• Tire da marinada, escorra bem e reserve o líquido.
• Aqueça uma frigideira com o óleo e doure a carne em 2 etapas, mexendo sempre, para não juntar água.
• Dissolva a maisena e o caldo de carne na água, junte ao líquido reservado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
• Coloque em uma molheira e sirva com a carne em uma travessa polvilhada com cebolinha.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo; 30 minutos