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Divulgação/Mangalô Restaurante e Café
Salada de melancia é pouco calórica e não pesa na consciência
Se você gosta de ousar na cozinha, mas não de acrescentar calorias a suas receitas, experimente uma salada que leva melancia como ingrediente. É verdade.
A fruta, típica desta época do ano, é o truque da receita que vai bem no jantar de segunda-feira – dia mundial do regime.
Veja como é fácil de prepará-la:
Ingredientes
1 fatia média (cerca de 25 g) de melancia sem casca e sem sementes
4 tomates-cereja
20 folhas de rúcula (cerca de 50 g)
25 g de queijo de minas
5 azeitonas pretas
Azeite e manjericão a gosto
Modo de preparo
Lave as folhas de rúcula. Corte a melancia e o tomate em cubos do mesmo tamanho. Rale o queijo grosseiramente. Pique as azeitonas. Misture tudo no prato e regue com o azeite. Sirva.
* Receita cedida pelo restaurante paulistano Mangalô
