Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 3 cubos de Caldo de Pernil ETTI
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 200g de mussarela ralada
Modo de preparo
1
Cozinhe a mandioca em água com o Caldo de Pernil ETTI até amolecer. Passe no espremedor ainda quente e coloque a massa numa tigela.
2
Acrescente o ovo, o leite e a farinha (se necessário acrescente mais farinha, para que a massa não fique mole) e misture bem.
3
Pegue porções da massa e faça os bolinhos recheados com a mussarela. Frite em óleo quente virando dos dois lados.
4
Escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.
