* Receita do Minha Vida
30 minutos / 4 porção / 95 calorias cada
Ingredientes:
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1 cebola pequena picada
– 3 xícaras (chá) de agrião limpo (folhas e talos)
– 2 batatas sem casca picadas em cubinhos
– 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
– 3 colheres (sopa) de creme de leite light
– ½ copo (125ml) de leite desnatado
– sal a gosto
Modo de preparo:
Aqueça a margarina, refogue a cebola e as folhas e talos
mais tenros do agrião. Quando começar a amolecer, acrescente as batatas e o
caldo de legumes e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente. Retire da panela e
bata tudo no liquidificador. Volte o caldo batido à panela e misture o creme de
leite, mexendo sempre. Tempere com sal, aqueça bem e sirva em seguida.
