ESPAGUETE COM CEBOLA E PRESUNTO

Ingredientes

• 250 g de espaguete
• 4 cebolas pequenas em fatias finas
• 1 colher (chá) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de caldo de legumes
• 1 pitada de pimenta vermelha em pó
• 1/2 xícara (chá) de presunto cozido cortado em tiras
• Salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Refogue rapidamente em uma panela a cebola com a manteiga.
• Acrescente o creme de leite, o caldo de legumes e a pimenta vermelha e cozinhe por 5 minutos.
• Coloque o espaguete para cozinhar em bastante água fervente com sal.
• Enquanto isso frite o presunto em uma frigideira, de preferência antiaderente, sem nenhum tempero.
• Escorra o macarrão, transfira para a panela com o refogado, adicione o presunto, uma generosa pitada de pimenta-do-reino e a salsinha.
• Misture bem e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos