TALHARIM AO LEITE DE COCO

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de presunto picado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Salsa picada a gosto
• 300 g de talharim cozido al dente

Modo de preparo

• Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho.
• Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Coloque o queijo ralado e misture bem.
• Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima.
• Despeje sobre o macarrão cozido e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos