BOLO DE SORVETE PARA FESTA

Ingredientes

• 24 biscoito recheado sabor chocolate
• 1 litro de sorvete de morango
• 1 litro de sorvete de chocolate
• 2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate para sorvete
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

• Forre uma assadeira de 22cm de diâmetro com papel filme.
• Coloque 14 biscoitos inteiros ao redor da borda da assadeira.
• Esmigalhe os biscoitos restantes e coloque as migalhas no fundo da assadeira (reserve 1/2 xícara).
• Espalhe bolas do sorvete de morango sobre as migalhas.
• Coloque as migalhas reservadas.
• Espalhe bolas do sorvete de chocolate sobre o restante das migalhas de biscoito.
• Leve ao congelador por 4 horas ou deixe de um dia para o outro.
• Para retirar o bolo da assadeira, levante o papel filme e puxe para fora.
• Deixe descansar por 10 minutos e regue a cobertura de chocolate.
• Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.

Rendimento: 14 porções

Tempo de preparo: 60 minutos