TRUFA NEVADA

Ingredientes

• 100g de chocolate branco ralado
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1 gema peneirada
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de rum
• Açúcar de confeiteiro para envolver as trufas
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de nozes moídas para envolver as trufas

Modo de preparo

• Derreta o chocolate branco em banho maria, adicione o creme de leite e misture bem.
• Junte a gema e a manteiga, misturando até que esta derreta.
• Acrescente o rum e, aos poucos, vá adicionando o açúcar, mexendo sempre, até que a massa fique no ponto de enrolar.
• Leve-a à geladeira por cerca de 1 hora e faça bolinhas.
• Passe-as no açúcar de confeiteiro e nas nozes moídas para confeitar.
• Sirva em seguida.