TRUFA DE SORVETE

Ingredientes

• ½ pote de sorvete sabor chocolate
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 500g de chocolate amargo picado
• 2 colheres (sopa) de rum (se preferir, pode ser licor)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo

• Com um boleador pequeno, modele 20 bolas de sorvete.
• Coloque em uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e leve ao freezer por 2 horas.
• Reserve.
• Em uma panela média, ferva o creme de leite em fogo médio.
• Retire do fogo e junte o chocolate.
• Misture até obter uma mistura homogênea.
• Junte o rum, misture e coloque em uma tigela média.
• Leve à geladeira por 2 horas ou até obter uma consistência firme.
• Reserve.
• Retire da geladeira o chocolate reservado e divida em 20 porções.
• Abra cada porção na palma das mãos e cubra os sorvetes reservados, dando o formato de trufa.
• Faça isso com rapidez para o sorvete não derreter nas mãos.
• Coloque em uma travessa e polvilhe o cacau em pó.
• Deixe no freezer até o momento de servir.