Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1kg de coco queimado ralado
- 1kg de açúcar
- 12 claras em neve
- Cobertura
- Chantilly para cobrir
- Ameixas em calda para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o coco e o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até formar uma farofa amarela. Retire do fogo, deixe esfriar e misture delicadamente às claras em neve. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar, cubra com o chantilly e decore com as ameixas em calda.
