A abóbora pode e deve ser aproveitada até sua semente. O alimento faz muito bem à saúde e é excelente para quem sofre de diabetes e colesterol alto.
As sementes de abóbora são ricas em vitaminas do complexo B e carotenoide, substâncias que previnem o envelhecimento. Também são fontes de minerais com o zinco, magnésio, potássio e vitaminas E, A e do complexo B.
Dessas sementes também pode ser extraído um óleo extravirgem que pode ser usado em saladas. Esse óleo é rico em ômega-9, que faz muito bem ao coração.
Por serem ricas em fibras, as sementes também auxiliam na prevenção da prisão de ventre e, com isso, deixam a pele bonita, pois um intestino saudável elimina as toxinas.
