Por Sonia Torres
Modo de preparo
Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/salmao-grelhado-com-cha-preto-defumado.html#ixzz2o9qinnjt
Ingredientes
- 10 aspargos
- 300 g de salmão
- Sal
- Pimenta do reino
- 20 g de chá preto defumado
- 150 g de creme de leite fresco
- 1/2 maço de ciboulette
- Em uma panela com água, cozinhe os aspargos.
- Escorra, e reserve.
- Feito isso, grelhe o salmão temperado com sal e pimenta.
- Quando ele estiver pronto, grelhe-o com chá preto por 1 minuto.
- Depois, espalhe o chá como se fosse “sal grosso”.
- Em uma panela, esquente o creme de leite (desligue antes de começar a ferver).
- Para finalizar, jogue o creme de leite em cima do salmão e acrescente a ciboulette e os aspargos.
Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/salmao-grelhado-com-cha-preto-defumado.html#ixzz2o9qinnjt
