Salmão Assado com Minicenouras

modo de preparo

• Unte o refratário com a metade do azeite.
• Coloque o salmão no refratario e tempere com sal e pimenta.
• Coloque o salmão com a pele voltada para baixo.
• Ao lado, coloque as cenouras e o salsão.
• Misture o suco de laranja e o azeite restante e regue o peixe e os vegetais.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido (200°C), por 20 minutos.
• Retire o papel e deixe assar por mais 15 minutos, até dourar.
• Sirva.