ingredientes
- 1 1/2kg de batatas cozidas no vapor
- suco de 3 limões
- 1 xícara (chá) de hortelã picado
- 3 pepinos médios ralados no ralo grosso
- 1 cebola grande picada
- 1 vidro de maionese de 500g
- sal a gosto
- fio de azeite
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modo de preparo
- Cozinhe a batata no vapor e amasse com um garfo, ainda quente e reserve.
- Espere esfriar um pouco e misture à batata os ingredientes na seguinte ordem: o pepino, a cebola picada em cubos pequenos, o hortelã, o limão e tempere a gosto.
- Por fim, coloque a maionese e misture bem.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Batata com Pepino.
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