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O ceviche é um prato de origem peruana e feito com peixe cru marinado no leite de tigre, uma espécie de molho.
A receita entrou para a lista de patrimônio cultural do Peru e ganhou até data comemorativa, dia 28 de julho.
O preparo não tem segredo nenhum e você pode preparar em casa sem dificuldade. O ceviche pode ser a entrada ou o prato principal.
É essencial que o peixe seja de carne branca e combinado com alguma fruta cítrica.
Para colocar em prática uma das três opções de receita que o R7 oferece, compre um peixe bem fresco.
São três opções. A receita de ceviche com peixe robaloleva tangerina como um dos ingredientes principais. Já omediterrâneo é feito com camarões. Uma das receitas mais refrescantes é o prato servido com abacaxi.
