Receita de costelinha de porco assada

Você já sabe o que vai fazer para o almoço de domingo? Como é um dia especial, que tal fazer um assado no forno com carne de porco? A carne de porco é muito saborosa e combina com vários pratos. Para o acompanhamento, pode ser servido batatas de varias formas, como purê ou sequinha passada na margarina.

As frutas também combinam muito bem com carne de porco assada e podem ser servidas com a calda ou sem. Outro prato muito saboroso e que combina perfeitamente, é Arroz a Grega, experimente e você vai se surpreender!

Apesar de ser carne suína, ela é mais leve do que a carne de gado. Faz a digestão com maisfacilidade e pode ser encontrada nos supermercados. Mas é preciso saber a procedência da carne, para ter certeza que é de qualidade. Acompanhe aqui, uma receita saborosa passo a passo e faça para sua família.

Costelinha de porco assada

Ingredientes

– 1 quilo de costelinha de porco;
– Suco de limão;
– Orégano a gosto;
– Sal e pimenta do reino;
– Alho a gosto;
– 1 tomate grande;
– 1cebola grande;
– 1 pimentão grande;
– 3 colheres de manteiga.

Costela de porco assada com molho

Modo de fazer

Tempere a costelinha com o alho amassado, sal e o suco do limão. Depois, coloque em um prato e cubra com plástico filme, deixe na geladeira de um dia para o outro. Em um prato refratário coloque a costelinha já temperada e passe manteiga em cima e em baixo, reserve. Corte a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas, coloque por cima da costelinha de porco e salpique o orégano. Leve ao forno pré-aquecido, coberto com papel alumínio e deixe por cerca de uma hora. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

Dicas:

– Sirva a costelinha com arroz branco e salada verde;
– Acrescente na forma rodelas de batatas e coloque junto na hora de assar, adicione um fio de óleo por cima para que as batatas fiquem crocantes;
– Decore o prato com farofa e rodelas de abacaxi;
– Faça uma calda de frutas para colocar por cima da costelinha na hora de servir.
A culinária reserva inúmeras surpresas a cada prato, pois depende da criatividade de cada um para preparar as receitas.

Bom apetite!