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O fudge é uma sobremesa americana um pouco mais cremosa que o brownie – e também mais fácil de fazer. Esta receita de quadrados de chocolates do chef Edu Guedes é bem semelhante. Saiba como fazer em casa.
O pistache desta receita pode ser substituído por nozes picadas
Ingredientes:
Meio quilo chocolate meio amargo picado
Uma xícara e meia (chá) de leite condensado
Meia xícara (chá) de creme de leite
Meia xícara (chá) de uvas passas
Meia xícara (chá) de pistache sem sal
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, as uvas passas, o pistache e misture bem. Despeje em uma fôrma para bolo inglês e deixe descansar no refrigerador por duas horas. Corte em quadrados de cerca de
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: duas horas e 20 minutos
Grau de Dificuldade: fácil