LINGUADO NO VAPOR

Ingredientes

• 2 cenouras grandes em rodelas
• 1 alho poró em rodelas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 filés de linguado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/3 xícara (chá) de água
• Cebolinha picada para polvilhar 

Modo de preparo

• Em uma frigideira, em fogo baixo, refogue a cenoura e o alho poró na manteiga.
• Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque sobre os legumes.
• Despeje a água, tampe e cozinhe por 10 minutos.
• Polvilhe com cebolinha e sirva. 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos