Galinhada na panela
| Rendimento | 6 porções |
| Fonte | ![Prazeres da Mesa]({"default":"//appexblu.stb.s-msn.com/usappex/i/95/F4225AA02286D283EC5D0A83A29FD/_h45_w290_m6_ofalse_lfalse.png"}) |
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INGREDIENTES
- 1 frango ou galinha em pedaços
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- Cebolinha e parmesão ralado para finalizar
- Caldo de galinha para cozinhar
- Açafrão, sal e pimenta a gosto
- óleo para selar
PREPARAÇÃO
- 1Sele o frango no óleo quente e reserve
- 2Na mesma panela, refogue a cebola com o alho e os temperos
- 3Volte o frango ao refogado, junte o arroz e o tomate e cubra com o caldo
- 4Cozinhe por aproximadamente 45 minutos, completando com mais caldo, se necessário
- 5Retire do fogo ainda com um pouco do caldo e finalize com o parmesão e a cebolinha
