ingredientes
- 1 xicara de grão de bico seco
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 maço de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de chá de sal
- Suco de 1 limão
- ½ xic de tahine
- Azeite
modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em um processador (exceto a salsinha)e processe até fica bem miúdo
- Acrescente a salsinha picada e bata mais um pouco até que incorpore na massa
- Com a mão molde as bolinhas um a uma, caso prefira, achate para ficar um disco
- Regue com um pouquinho de azeite e asse em forno médio por 15 a 20 minutos
- Também podem fritar em óleo de girassol, mas eu prefiro assado.
Dicas práticas
Fonte: Blog Quintal
Enviado por Top Chef
