Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cru de molho em água por duas horas
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
Cravo a gosto
2 colheres (sopa) de fermento para bolo
Coco fresco ralado a gosto
Preparo
Bata no liquidificador, em duas vezes, o arroz, a farinha de mandioca, o açúcar, os ovos, o óleo, o leite e a manteiga.
Junte o restante dos ingredientes e não bata mais.
Em uma forma untada e enfarinhada, asse a massa em forno preaquecido até dourar.
*Receita cedida pela Cosil Culinária
