Edu Guedes foi até a Argentina conhecer uma das especialidades culinárias dos “hermanos”: a empanada.
Para descobrir o segredo do quitute, o mestre-cuca foi a um tradicional restaurante de Buenos Aires, capital argentina, que há mais de 50 anos vende empanadas, que lembra um pastel assado.
No local, Edu Guedes descobriu que a receita pode ser frita ou assada, além de recheada com diferentes combinações, como queijo e presunto ou carne picante.
A massa, fofinha, é feita artesanalmente.
No vídeo a seguir, Edu Guedes acompanha o preparo, na cozinha, de uma das opções mais pedidas: carne acebolada. Assista!
