Frutas como a banana e o abacaxi são ótimas para virar doces, por suas texturas e seus benefícios.
A banana libera serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar. Além disso, auxilia no combate a pressão alta, ajuda no bom funcionamento do coração e atua como um antiácido natural.
Já o abacaxi traz bromelina na composição, enzima que é um excelente digestivo, e auxilia na hidratação do organismo.
Se os doces forem ser preparados em casa, a nutricionista Lívia dá dicas de como deve ser feito o armazenamento das compotas.
– Esterilize os vidros e as tampas em água fervendo. Coloque o doce ainda quente nos potes deixando pelo menos um centímetro de distância da borda. Passe uma espátula ou uma faca em volta do doce para retirar o ar. Cubra os vidros cheios para protegê-los contra poeira. Os potes estarão prontos para serem armazenados e fechados assim que o doce estiver frio.
