A gastronomia italiana é uma das mais apreciadas no mundo. Massas como o espaguete, a lasanha, o nhoque e a pizza não fazem parte apenas do cardápio rotineiro dos que vivem no país em formato de bota, mas também de brasileiros, norte-americanos, japoneses… No entanto, não apenas os pratos salgados criados na Itália merecem destaque. Seus doces são igualmente irresistíveis.
Basta lembrar que o sorvete foi aprimorado por lá. Já entre as guloseimas que não precisam de refrigeração, os principais ingredientes são – assim como nas massas salgadas – a farinha e os ovos. No entanto, doceiros e confeiteiros italianos também gostam de acrescentar nata e frutas cristalizadas a suas sobremesas.
No vídeo abaixo, aprenda como preparar algumas destas delícias com o chef Angelo Perrella e fique por dentro da história da prestigiada cozinha italiana:
