O gengibre fresco é descascado como uma batata ou cenoura. Em seguida é fatiado, picado ou ralado na parte fina de um ralador.
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1. Com uma faca afiada, corte a casca a partir da raiz do gengibre. |
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2. Para picar o gengibre, primeiro amasse-o com a faca deitada. |
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3. As fibras separam-se e facilita o corte. |
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4. Corte o gengibre em pedaços grandes ou pequenos, como desejar. |
