ingredientes
- 1 Chester de 3 kgReceita de Chester ao Tempero de Maracujá
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado - ½ cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
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modo de preparo
- Misture a água, o alho, o molho de soja, o suco de maracujá, a cebola, a canela e regue o Chester. Deixe descansar por 30 minutos. Besunte todo o Chester com manteiga, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora e 50 minutos.
- Retire o papel e deixe dourar por aproximadamente de 20 a 30 minutos. Retire o Chester do forno, pincele a glucose de milho, polvilhe o gergelim e leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos.
- Se preferir, antes do preparo, retire a pele do Chester. Isso, proporciona uma redução de 255 calorias e 26 gramas de gordura por porção.
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