Brócolis com molho cremoso

ingredientes

• 1 pitada de noz moscada
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 xíc. de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 150 g (1 pote) de Cream Cheese 
• Sal e pimenta a gosto

Outros:

• 1 brócolis de 500 g cozido e em pedaços
• 150 g de queijo parmesão ralado

 

modo de preparo

1. Derreta a manteiga numa frigideira e adicione a farinha, misture por dois minutinhos no fogo baixo.
2. Verta o leite misturado com o Cream Cheese pouco a pouco enquanto se bate com um batedor redondo.
3. Cozinhe por 3 a 4 minutinhos movendo para que não pegue no fundo.
4. Adicione a noz moscada, o sal e a pimenta; mova até obter um molho denso e espesso.
5. Arrume os brócolis num prato grante e derrame o molho de Cream Cheese, polvilhe com queijo parmesão e gratine no forno (250°C). Sirva quente.

Enviado por Chef de Cozinha