BIFE GRATINADO COM MOLHO DE QUEIJO

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esmigalhado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 4 bifes de contrafilé com 180g cada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma vasilha, misture o requeijão com o leite até dissolver.
• Adicione a mussarela, o gorgonzola, o provolone, misture e reserve.
• Tempere os bifes com sal e pimenta.
• Aqueça uma frigideira grossa com o óleo e frite os bifes por 3 minutos de cada lado ou até que estejam dourados.
• Transfira para um refratário, cubra com o molho e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
• Sirva em seguida, polvilhado com salsa.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos