PÃO DE BATATA-DOCE

ingredientes

• 1 quilo de batata doce cozida e espremida; 
• 1 pitada de sal; 
• 1 colher (sopa) de banha. 
• 1 1/2 copo (grande) de leite morno; 
• 2 xícaras de açúcar; 
• 2 colheres (sopa) de manteiga; 
• 4 ovos; 
• 100g de fermento para pão; 

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o fermento, os ovos, o açúcar e a manteiga. 
2. Junte esta mistura à batata e misture bastante até que fique bem uniforme.
3. Ponha a farinha de trigo até soltar das mãos. Sove bem.
4. Deixe a massa descansando por 5 minutinhos. 
5. Faça os pães, colocando no tabuleiro e deixe crescendo até quase dobrar de tamanho. 
6. Coloque no forno quente.

Enviado por Chef de Cozinha