| Rendimento | 4 porções |
| Tempo de Preparo | 20 min |
| Categorias | |
| Fonte | ![Cook Lovers]({"default":"//appexblu.stb.s-msn.com/usappex/i/42/8805494EE7B1042E0BB9EB0D6F5F2.png?h=25&w=200&m=6&q=60&o=f&l=f&f=png"}) |
INGREDIENTES
- 4 medalhões de filé de frango cortados com ajuda de um cortador de massas (400g)
- 2 xícaras (chá) de molho oriental
- 2 colheres (sobremesa) rasas de pimenta-do-reino verde
- Molho Oriental:
- 1 colher (sopa) rasa de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 3 dentes de alho pequenos esmagados
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
- 1 xícara (chá) de molho shoyu
- ½ xícara (chá) de saquê japonês licoroso
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- sal a gosto
PREPARAÇÃO
- 1Molho Oriental:
- 2Em uma panela pequena, coloque o óleo de gergelim, frite a cebola, o alho, o gengibre, abaixe o fogo e acrescente os demais ingredientes somente para esquentá-los, por último coloque a pimenta-do-reino verde, desligue o fogo e reserve. Grelhe os medalhões temperados com um pouco de sal. Coloque o molho por cima e sirva.
