FRANGO COM PURÊ AOS 4 QUEIJOS

Ingredientes

• 1 colher (chá) de pasta de alho
• 1 colher (chá) de mostarda amarela
• 1 colher (chá) de mel
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 filés de frango
• 2 colheres (sopa) de óleo

Purê

• 3 batatas grandes sem casca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de leite quente
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de queijo gorginzola esmigalhado

Modo de preparo

• Faça uma pasta com o alho, a mostarda, o mel, sal, pimenta e tempere o frango.
• Cozinhe a batata em água fervente com sal por 20 minutos.
• Escorra e passe ainda quente no espremedor.
• Misture o leite, o requeijão e os queijos, mexendo até ficar homogêneo.
• Tempere com sal e pimenta.
• Em fogo alto, aqueça uma grelha com o óleo e frite o frango por 3 minutos de cada lado.
• Coloque em uma travessa com o purê e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos