Hoje estávamos com muita vontade de fazer um bolo, ai a minha sogra pegou o livro de receitas dela e nós vimos um bolo incrível de fubá com erva doce de uma amiga dela. Nós colocamos a mão na massa e fizemos o bolo rapidinho. Esta receita é muito legal e diferente de tudo que já vimos, primeiro você faz uma polenta e depois acrescenta as claras em neve. O bolo fica incrível!!
Nós usamos uma forma de silicone da marca Italiana silikomart que é super legal, e tem vários formatos!
Ingredientes:
Grupo 1:
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- erva doce a gosto
Grupo 2:
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 colher de sopa de pó royal
Modo de Preparo:
1. Leve os primeiros ingredientes ao fogo até formar uma polentinha, depois passe para uma tigela e deixe esfriar.
2. Bata as claras em neve, acrescente às gemas a primeira mistura já fria e por último o pó royal, e as claras em neve.
3. Misture devagar e leve ao forno pré aquecido com a forma untada com manteiga e trigo.
Obs: Para fazer este bolo nós usamos uma forma de silicone que não precisa ser untada.
