CESTINHA COM RECHEIO DE MAIONESE COM FRANGO

Ingredientes

Massa de pastel

• 1 rolo de massa para pastel
• Óleo para untar
• Forminhas de empada

Recheio

• 1 embalagem de seleta de legumes (500g)
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 2 xícaras (chá) de peito de frango defumado desfiado
• 1/4 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
• 1 vidro de maionese

Modo de preparo

Massa

• Corte a massa com cortadores redondos.
• Unte as formas com um pouco de óleo e acomode os círculos de massa deixando as bordas onduladas.
• Leve ao frono preaquecido até dourar levemente.
• Retire do forno, desenforme e espere esfriar.
• Guarde as cestinhas em potes bem vedados.

Recheio

• Coloque a seleta de legumes em água fervente sem deixar amolecer demais.
• Escorra, espere esfriar e coloque em um recipiente.
• Junte e misture as azeitonas, a cebola, o cheiro verde, o frango defumado e as uvas passas.
• Acrescente a maionese o suficiente para dar liga aos ingredientes e recheie as cestinhas de massa de pastel.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 45 minutos