SARDINHA NA MORANGA

Ingredientes

• 1 abóbora moranga grande
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 cebolas picadas
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 260g de sardinha com molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 250g de requeijão
• Sal e molho de pimenta vermelha a gosto 

Modo de preparo

• Faça uma tampa na abóbora e retire as sementes.
• Lave-a e tempere seu interior com sal.
• Embrulhe a abóbora e a tampa com papel alumínio, de maneira que fique bem fechada.
• Cozinhe em forno preaquecido por 3 horas.
• Para eliminar o líquido que se forma dentro da abóbora, vire-a com a abertura para baixo.
• Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
• Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e cozinhe mexendo sempre até encorpar.
• Acrescente as sardinhas com molho, o coentro, o sal e o molho de pimenta a gosto.
• Espalhe o requeijão pela metade da abóbora.
• Recheie-a com o refogado de sardinha e cubra com a tampa.
• Leve a abóbora ao forno médio por 20 minutos ou até que a casca da abóbora comece a dourar.
• Sirva em seguida.