Corte uma abobrinha em fatias finas. Passe-as em água fervente, com sal, depois coloque-as em água fria. Mixe 120 g de queijo fresco com um pouco de aneto e sal. Espalhe a mistura de queijo sobre cada lâmina de abobrinha. Coloque por cima fatias de salmão defumado e enrole. Coloque um palito para firmar bem e saboreie bem fresco.
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