BATATAS RÚSTICAS COM CENOURA ASSADA E TEMPERADA E CARNE

INGREDIENTES

• 2 batatas médias

• 2 cenouras médias

• 2 cebolas médias

• 500 g de picanha/coxão mole/patinho em tirinhas

• 200 g de bacon em cubinhos

• 100 g de ricota em cubinhos

• 100 g de queijo prato fatiado

MODO DE PREPARO

1. Descasque e corte em pedaços grandes as batatas e as cenouras

2. Coloque para cozinhar na água com sal em fogo alto.

3. Frite o bacon cortado em cubinhos e deixe descansando.

4. Tempere a carne vermelha com alho, sal e pimentas a gosto

5. Frite juntamente à cebola picadinha ou em rodelas.

6. Preaqueça o forno em 180° C, coloque um fio de óleo no fundo de uma forma de vidro

7. Cubra o fundo com as batatas e as cenouras cozidas

8. Tempere com pimenta e orégano.

9. Espalhe por cima a carne acebolada com o bacon, a ricota em cubinhos e finalize com as fatias de queijo prato.

10. Asse por 10 minutos, apenas para derreter o queijo, serve até 4 pessoas

11. site: https://www.tudogostoso.com.br/receita/305499-batatas-rusticas-com-cenoura-assada-e-temperada-e-carne.html