TORTA DE LIMÃO E LEITE CONDENSADO

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de água
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão

• Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, a água, 4 colheres (sopa) do açúcar e misture até formar uma massa lisa.
• Com o auxílio de um rolo, abra a massa e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 20cm de diâmetro.
• Leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 15 minutos.
• Retire do forno e espere esfriar.
• No liquidificador, bata o leite condensado com as gemas e  suco de limão, transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo, espere esfriar e despeje sobre a massa na fôrma.
• Na batedeira, bata as claras com o restante do açúcar até obter ponto de suspiro e cubra o creme na fôrma, formando picos com a ajuda de um garfo.
• Leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
• Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
• Desenforme sobre um prato e, se desejar, decore com fatias de limão.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 120 minutos