ingredientes
- 100 g de margarina;
- 02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1/2 litro de água; - 01 litro de leite;
- 01 pacote de sopa creme de aspargos ou creme de cebola (opcional );
- 01 ou 02 vidros de aspargos;
- 01 caldo de galinha;
- 01 lata de creme de leite;
- 04 gemas;
- queijo ralado;
- Sal.
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modo de preparo
- Levar ao fogo uma panela funda com margarina,
- deixar derreter, juntar a farinha, deixar doura.
- Retirar do fogo, juntar a água, o leite e a sopa creme.
- Voltar ao fogo.
- Colocar o caldo de galinha e o aspargo.
- Deixar ferver até encorpar bem.
- Temperar a sopa e acrescentar o creme com as gemas.
- Servir quente, polvilhada com salsinha ou queijo ralado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Creme de Aspargos.
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