Ingredientes
- 2 kg de mandioca cozida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 200 g de coco ralado
- 1 vidro de leite de côco
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Amasse a mandioca grosseiramente com um garfo.
- Misture todos os ingredientes.
- Asse em forno quente até ficar corado e o palito sair seco.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-mandioca.html#ixzz2cef1uc60
