BACALHAU A DONA FELICIDADE

Ingredientes

• 500g de lombo de bacalhau dessalgado
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 150 ml de Azeite Cocinero
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Pimenta branca e sal a gosto.
• Salsinha
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 1 iogurte natural
• 1 batata cozida
• 1 cenoura cozida
• 100g de vagem cozida
• Arroz com brócolis (cozinhe 150g de brócolis, coloque em uma panela com uma colher (sopa) de manteiga, misturando com o arroz)

Modo de preparo

• Em uma frigideira teflon, coloque o azeite, acrescente a farinha de trigo, leite,o vinho branco, sal, pimenta e salsinha a gosto,refogando até fazer um creme.
• Cozinhe e corte os legumes para o acompanhamento.
• Coloque o bacalhau em uma forma, coloque o creme sobre o bacalhau e então adicione o iogurte por cima do bacalhau,
• salpique a farinha de rosca e gratine por 40 minutos em forno brando até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos